Le lycée Paul Arène sitiué à Sisteron est doté d'une spécialité en plus de ses formations aux sections générales et technologiques (Bac S, ES, L, STMG). Il possède des formations sur les métiers qui touchent le monde de l'hôttelerie. En effet le pôle hôtellier détient une diversité de formations susceptible de convenir aux élèves et étudiants intéréssés.

-CAP de cuisine

-BEP Métiers de l'Hôttelerie

-Bac Professionnel cuisine 3 ans

-Bac Professionnel restaurant 3 ans

-Baccalauréat Technologique Hôtellerie

-BTS Hôtellerie option A et B

-Mention complémentaire Cuisinier en desserts de restaurant

Il faut aussi savoir que le lycée  Paul Arène obteint en juin 2013 le label " LYCEE DES METIERS DE L'HÔTTELERIE ET DE LA RESTAURATION DES ALPES PROVENCALES ". Ce qui certifie sa crédibilité, son éfficacité et sa notoriété au sein de la région.

Pour plus d'informations veulliez consulter le site du lycée Paul Arène : www.lyc.arene.ac-aix-marseille.fr/spip/